הדרך המושלמת להוסיף טעמים עשירים ובריאים לכל מנה

מהו שמן זית כבישה קרה?

שמן זית כבישה קרה הוא שמן המופק מתהליך ייחודי אשר בו הזיתים נסחטים ללא חימום יתר. שיטה זו מאפשרת שמירה על תכונותיו הטבעיות של השמן, לרבות הערכים התזונתיים ונוגדי החמצון שבו. מדובר באחד מסוגי השמנים הבריאים והאיכותיים ביותר המוצעים כיום.

יתרונות בריאותיים של שמן זית כבישה קרה

בחירה בשמן זית כבישה קרה כמרכיב עיקרי במטבח מביאה עמה יתרונות רבים:

1. עשיר בנוגדי חמצון: מרכיבים שנמצאים בטבעיות בטמפרטורה נמוכה מסייעים להגן על התאים מנזקים.
2. שימור הערכים התזונתיים: תהליך הכבישה הקרה שומר על הוויטמינים והמינרלים החיוניים, כמו ויטמין E, בריכוזם הגבוה ביותר.
3. דרגת חמיצות אופטימלית: איכות השמן נמדדת גם על פי רמת החמיצות הנמוכה המתקבלת, מה שמצביע על טריות ואיכות.
4. טעם וניחוח ייחודיים: בתהליך כבישה קרה נשמר הטעם המקורי והמרקם העשיר, מה שהופך אותו לנפלא לתיבול.

השפעת שמן זית על הבריאות

ל-שמן זית כבישה קרה יש השפעה חיובית במיוחד על הבריאות הכללית. הוא מכיל חומצות שומן חד בלתי רוויות התורמות לבריאות הלב ומפחיתות את הסיכון למחלות לב וכלי דם. יותר מכך, הוא משפר את תפקודה של המערכת החיסונית ותורם לאיזון הכולסטרול בגוף.

תהליך הפקת שמן זית כבישה קרה

הפקת שמן זית כבישה קרה דורשת טכנולוגיות מתקדמות ותהליך מוקפד. שלוש שלבים עיקריים מבוצעים בקפידה:

– כתיתה ראשונית: ריסוק הזיתים ללישה ראשונית.

– ערבוב העיסה: שלב שמטרתו לאחד את טיפות השמן בעיסה.

– הפרדת שמן איכותית: השמן מופרד מהעיסה ללא שימוש בממיסים כימיים או מים חמים.

כיצד לשמור על שמן זית כבישה קרה?

כדי לשמר את איכותו של שמן זית כבישה קרה, יש לאחסנו באופן הנכון:

1. הרחיקו אותו מחשיפה לשמש ואחסנו במקום קריר.
2. השתמשו במיכלים אטומים למניעת חדירת חמצן.
3. הקפידו על שימוש במיכלי זכוכית כהה או נירוסטה לשימור מקסימלי.

רכישה ותהליך ייצור מתקדם

חברת Oliomio מאיטליה, המתמחה בהפקת שמן זית כבישה קרה, עושה שימוש בשיטות עדכניות בשיטת המיצוי הדו-פאזית. טכנולוגיה זו מבטיחה שמירה על טעמו העשיר וטוהרו של השמן. עם השימוש במיכלי נירוסטה ובקרבתו לבית הבד למטעים, מובטח ששמן הזית יהיה בדרגת חמיצות נמוכה ותוך שימור כל ערכיו הבריאותיים.

למידע נוסף והזמנות, התקשרו: 050-5535355